Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Продолжить
Главная / Кофе / Эфиопия Иргачеффе грейд 2

Эфиопия Иргачеффе грейд 2

Рейтинг:
(0 голосов)
Эфиопия Иргачеффе грейд 2
Артикул:
нет
Рейтинг:
(0 голосов)
Эфиопия Иргачеффе грейд 2
Артикул:
нет
1 600 руб.
Количество:
Купить в один клик
Выберите параметры товара
Производитель
Вес

Табера Эфиопия Иргачеффе – стойкий цветочный аромат. Во вкусе шоколад, бергамот и лимонная кислинка.

Состав: Эфиопия Иргачеффе гр.2 Исчи - арабика 100%.

Что же такое грейд?

По сути, это степень очистки зелёного кофе от дефектов. В кофе из Эфиопии это, как правило, квакеры — зёрна, которые после обжарки остаются светлыми и придают чашке «подгнивший» вкус. Если кофе обжарен под эспрессо, то это не так критично сказывается на результате, хоть и заметно. Итак, чем больше число после слова «грейд», тем больше квакеров в зелёном зерне. Соответственно, чем меньше число, тем "чище" зерно.

Руководство по приготовлению эспрессо

Количество молотого кофе: 18 грамм
Время экстракции: 28~30 секунд
Объем готового напитка: 33~35 грамм


Кофе Эфиопия Иргачеффе гр.2

Описание сорта кофе Эфиопия Иргачеффе гр.2:

Страна-производитель: Эфиопия
Сорт: Арабика
Способ обработки: Мытая
Высота произрастания: 1700-2200 м

 

Эфиопия Иргачеффе грейд 2 - кофе мытой обработки. Этот сорт имеет более выраженную цитрусовую кислинку. Во вкусе отчетливо проявляются нотки бергамота и оттенки цветов. Насыщенность выше среднего, отличный баланс и неповторимое послевкусие. Рекомендуем этот сорт всем, кто хочет расширить свой кругозор кофейного вкуса.

Регион

Основные регионы в Эфиопии, где выращивают кофе, являются Иргачеффе, Харрар, Сидамо, Лекемпти и т.д.

У эфиопских сортов есть общая черта – сложность и богатство вкуса. Самая узнаваемая область выращивания и производства кофе в Эфиопии является Иргачеффе – гордость эфиопского кофейного мира.

Зёрна Иргачеффе обладают высокой плотностью и не калибруются по размеру. Очень сложный и привередливый для обжарки сорт. Обжарка не должна быть слишком продолжительной. Если Иргачеффе передержать чуть дольше положенного, то можно загубить весь потенциал этого кофе, и цветочные ноты, делающие данный кофе неповторимым, легко гибнут. Обжаренные зерна приобретают темно-коричневый цвет со светлыми прожилками.

Товар находится в категориях
Артикул:
нет
400 руб.
Количество:
Артикул:
нет
900 руб.
Количество:
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад

 
Цена:
Любая
 
Название:
Любое
Артикул:
Любой
Текст:
Любой
Выберите категорию:
Все
Ещё
Производитель:
Все
Ещё
Новинка:
Все
Спецпредложение:
Все
Результатов на странице:
32