Бразилия Ипанема Дульче (1000г)

Арабика из Бразилии (Суль-ди-Минас)

Характерный для бразильского кофе ореховый профиль, дополненный ярко выраженной сладостью и низкой кислотностью. Отличное сочетание фруктовой кислинки и жарено-орехового послевкусия Степень обжарки: средняя

Во вкусе: чернослив, орехи, шоколад, цитрус

Сладость ★★★★

Насыщенность ★★★★

Кислинка ★★

Горчинка ★★

100 в наличии

Категория:

Описание

Свежеобжаренный зерновой кофе представлен компанией Blackbird Coffee

Blackbird Coffee:

  • Чистый состав
  • Уникальные вкусы и ароматы
  • Выездные дегустации
  • Конкурентные цены
  • Только свежая обжарка!
  • В нашей команде есть очень крутой Q-Грейдер
  • Производство мощностью до 150 тонн в месяц
  • Крафтовый дизайн
  • 32 вида кофе

Blackbird Coffee
Чтобы приготовить вкусный кофе, зерно должно быть свежим!
Почему?
У старого кофе вкус становится плоским и
невыразительным
При контакте с воздухом кофе быстро
выдыхается и стареет
Пик вкуса кофе приходится на первые дветри недели после обжарки
Если даже кофе хранится в закрытой упаковке
с дегазационным клапаном, особенности вкуса
сохраняются не более 2 месяцев
Почему важно выбирать
свежеобжаренный кофе
Многие из ароматических компонентов кофе
представляют собой летучие вещества.
Постепенно они испаряются, поэтому со временем
вкус кофе становится менее выразительным
К концу второго месяца кофе утрачивает
большую часть своих вкусовых и
ароматических компонентов. вкус будет куда
менее ярким и насыщенны

Blackbird Coffee
Мы гарантируем:
Обжариваем и упаковываем на
современном и технологичном
оборудовании. Контролируем все этапы
производства
Стабильный вкус
Идеальное хранение
Храним зерно на складе с климатконтролем
Лучшее сырье
Используем только свежее зеленое зерно
топовой спецификации, что подтверждается
высокими оценками по системе SCA
Всегда свежеобжаренный кофе
Обжариваем кофе еженедельно и
никогда не делаем запасы впрок

Характерный для бразильского кофе ореховый профиль, дополненный
ярко выраженной сладостью и низкой кислотностью. Отличное
сочетание фруктовой кислинки и жарено-орехового послевкусия
Компания Ипанема (Бразилия) основана в 1969 г. В настоящее время продукция
этого предприятия, давно уже ставшего одним из крупнейших производителей кофе,
поставляется более, чем в 27 стран. Фермы компании расположены в Суль-диМинас, регионе, который находится на юго-западе штата Минас-Жерайс. Кофе
сегмента Дульче поставляют фермы Каперинья, Риу-Верде и Конкишта, где
производится кофе двух видов: акайя и мундо-ново

Степень обжарки: Средняя
Оценка SCA: 84,25
Вид кофе: Арабика
Разновидность: Акайя, мундо-ново
Обработка: Сухая
Страна производитель: Бразилия
Регион: Суль-ди-Минас
Высота прорастания: 750-1350м

Во вкусе: Чернослив, орехи, шоколад,
цитрус

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.