Гондурас Сан-Маркос (200г)

Арабика из Гондураса

Выращивается на плантации Сан-Маркос в западном Гондурасе на границе с Сальвадором в окружении гор и сосен Насыщенный, сбалансированный кофе с классическим шоколадным профилем, сладкими оттенками апельсина и долгим послевкусием.

Степень обжарки: средняя

Во вкусе: темный шоколад, орех, сухофрукты, цитрус

Сладость ★★★★

Насыщенность ★★★★★

Кислинка ★★★

Горчинка ★★

100 в наличии

Категория:

Описание

Свежеобжаренный зерновой кофе представлен компанией Blackbird Coffee

Blackbird Coffee:

  • Чистый состав
  • Уникальные вкусы и ароматы
  • Выездные дегустации
  • Конкурентные цены
  • Только свежая обжарка!
  • В нашей команде есть очень крутой Q-Грейдер
  • Производство мощностью до 150 тонн в месяц
  • Крафтовый дизайн
  • 32 вида кофе

Blackbird Coffee
Чтобы приготовить вкусный кофе, зерно должно быть свежим!
Почему?
У старого кофе вкус становится плоским и
невыразительным
При контакте с воздухом кофе быстро
выдыхается и стареет
Пик вкуса кофе приходится на первые дветри недели после обжарки
Если даже кофе хранится в закрытой упаковке
с дегазационным клапаном, особенности вкуса
сохраняются не более 2 месяцев
Почему важно выбирать
свежеобжаренный кофе
Многие из ароматических компонентов кофе
представляют собой летучие вещества.
Постепенно они испаряются, поэтому со временем
вкус кофе становится менее выразительным
К концу второго месяца кофе утрачивает
большую часть своих вкусовых и
ароматических компонентов. вкус будет куда
менее ярким и насыщенны

Blackbird Coffee
Мы гарантируем:
Обжариваем и упаковываем на
современном и технологичном
оборудовании. Контролируем все этапы
производства
Стабильный вкус
Идеальное хранение
Храним зерно на складе с климатконтролем
Лучшее сырье
Используем только свежее зеленое зерно
топовой спецификации, что подтверждается
высокими оценками по системе SCA
Всегда свежеобжаренный кофе
Обжариваем кофе еженедельно и
никогда не делаем запасы впрок

Насыщенный, сбалансированный кофе с классическим шоколадным
профилем, сладкими оттенками апельсина и долгим послевкусием

Плантация Сан-Маркос расположена в департаменте Окотепеке, в западном Гондурасе
на границе с Сальвадором в окружении гор и сосен. Из 17 000 местных жителей,
большая часть занимается выращиванием коммерческой арабики высокого качества

Кофе Гондурас Сан-Маркос выращивают во всем Окотепеке: всего около 12,5 тысяч
гектаров кофейных посадок и более 5 тысяч производителей кофе. В основном, это
небольшие фермеры со средней площадью кофейных посадок в 2,5 гектара

Степень обжарки: Средняя
Оценка SCA: 82,25
Вид кофе: Арабика
Разновидность: Бурбон, катурра
Обработка: Мытая
Страна производитель: Гондурас
Регион: Окотепек
Высота прорастания: 1500-2000м

Во вкусе: Шоколад, орех, сухофрукты,
цитрус

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.