Описание
Свежеобжаренный зерновой кофе представлен компанией Blackbird Coffee
Blackbird Coffee:
- Чистый состав
- Уникальные вкусы и ароматы
- Выездные дегустации
- Конкурентные цены
- Только свежая обжарка!
- В нашей команде есть очень крутой Q-Грейдер
- Производство мощностью до 150 тонн в месяц
- Крафтовый дизайн
- 32 вида кофе
Blackbird Coffee
Чтобы приготовить вкусный кофе, зерно должно быть свежим!
Почему?
У старого кофе вкус становится плоским и
невыразительным
При контакте с воздухом кофе быстро
выдыхается и стареет
Пик вкуса кофе приходится на первые дветри недели после обжарки
Если даже кофе хранится в закрытой упаковке
с дегазационным клапаном, особенности вкуса
сохраняются не более 2 месяцев
Почему важно выбирать
свежеобжаренный кофе
Многие из ароматических компонентов кофе
представляют собой летучие вещества.
Постепенно они испаряются, поэтому со временем
вкус кофе становится менее выразительным
К концу второго месяца кофе утрачивает
большую часть своих вкусовых и
ароматических компонентов. вкус будет куда
менее ярким и насыщенны
Blackbird Coffee
Мы гарантируем:
Обжариваем и упаковываем на
современном и технологичном
оборудовании. Контролируем все этапы
производства
Стабильный вкус
Идеальное хранение
Храним зерно на складе с климатконтролем
Лучшее сырье
Используем только свежее зеленое зерно
топовой спецификации, что подтверждается
высокими оценками по системе SCA
Всегда свежеобжаренный кофе
Обжариваем кофе еженедельно и
никогда не делаем запасы впрок
Мягкий и сбалансированный вкус, с теплым шоколадным
профилем, небольшой горчинкой и почти полным отсутствием
кислотности
Весь мир знает Китай как одного из крупнейших чайных производителей, однако с
конца XIX века здесь выращивают и кофе. 98% кофе в Китае растет в провинции
Юньнань на границе с Вьетнамом, Мьянмой и Лаосом. Теплый климат, большое
количество осадков, высота над уровнем моря от 500 до 1800 метров и плодородная
красноземная почва – все это обеспечивает идеальные условия для выращивания
кофе
Степень обжарки: Средняя
Оценка SCA: 82,5
Вид кофе: Арабика
Разновидность: Катимор
Обработка: Мытая
Страна производитель: Китай
Провинция: Юньнань
Высота прорастания: 800-1350м
Во вкусе: Тёмный шоколад, лесной орех, какао бобы
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.